HEALIN FOODS MENU 2020

SİYEZLİ AYRANAŞI ÇORBASI / Soğuk 1 Kişilik35₺

Organik süzme yoğurt, siyez bulguru, salatalık, dereotu, arapsaçı, acı yağ

GAZPACHO / Soğuk | V 1 Kişilik38₺

Kapya biber, köy biberi, Meksika biberi, salatalık, sarımsak, domates, fesleğen, sirke, kimyon, sızma zeytinyağı, kruton, dilim limon

ENGİNARLI LAKSA KÖRİ ÇORBASI/Sıcak V 1 Kişilik42₺

Enginar, kabak, tatlı patates, malezya laksa köri ezmesi, Hindistan cevizi sütü, zerdeçal, taze zencefil, kırmızı acı biber, Hindistan cevizi tozu, çörek otu yağı, taze kişniş

KONJAK ERİŞTESİ 1 Kişilik30₺

SEBZELİ RAMEN | V 1 Kişilik58₺

Baharatlı sebze suyu, pirinç eriştesi, mor lahana, kırmızı soğan, yabani mantarlar, sarımsak, zencefil, pak choy, havuç, Meksika biberi, kırmızı biber, yeşil soğan, bezelye, edamame, soya sos, susam yağı, taze kişniş, limon.

TAVUKLU RAMEN 1 Kişilik65₺

Baharatlı tavuk suyu, buharda pişmiş tavuk göğüs, pirinç eriştesi, mor lahana, kırmızı soğan, yabani mantarlar, sarımsak, zencefil, pak choy, havuç, Meksika biberi, kırmızı biber, yeşil soğan, bezelye, edamame, soya sos, susam yağı, taze kişniş, limon.

ETLİ RAMEN 1 Kişilik65₺

Baharatlı dana kemiği suyu, ince dilimlenmiş dana eti, pirinç eriştesi, mor lahana, kırmızı soğan, yabani mantarlar, sarımsak, zencefil, pak choy, havuç, Meksika biberi, kırmızı biber, yeşil soğan, bezelye, edamame, haşlanmış yumurta, soya sos, susam yağı, taze kişniş, limon.

HEALİN ATIŞTIRMA TABAĞI 1 Kişilik90₺

Biberli, zerdeçallı, ıspanaklı humus, falafel, organik muhammara, kuru yaz cacığı, babagannuş salatası, vegan mercimekli börek veya peynirli börek, kokteyl krudite ve keten tohumu kıtırları ile.

HUMUS ÜÇLEMESİ V | GF 1 Kişilik53₺

Biberli, zerdeçallı, ıspanaklı humus, paprikalı çıtır nohut, çoban salata, keten tohumu kıtırları ile.

ORGANİK MUHAMMARA V | GF 1 Kişilik39₺

Köz biber, ceviz, organik nar ekşisi, kimyon, pul biber, taze çekilmiş karabiber, sızma zeytinyağı.

KURU YAZ CACIĞI | GF 1 Kişilik39₺

Organik süzme yoğurt, salatalık, taze nane.

BABAGANNUŞ V | GF 1 Kişilik39₺

Közlenmiş bostan patlıcan, taze soğan, taze nane, maydanoz, çanakkale domatesi, çifte kavrulmuş tahin, organik nar ekşisi, sızma zeytinyağı.

MERCİMEKLİ BÖREK | V 1 Kişilik52₺

Yeşil mercimek, taze nane, maydanoz, kuru soğan, kapya biber, zencefil, karanfil, taze çekilmiş karabiber, günlük yufka.

PEYNİRLİ & OTLU BÖREK 1 Kişilik50₺

Ezine peyniri, lor peyniri, taze nane, maydanoz, dereotu, günlük yufka.

“AVOKADO” SPRİNG ROLLS V | GF 1 Kişilik65₺

Avokado, yabani pirinç, kuşkonmaz, kırmızı lahana turşusu, havuç, salatalık, karışık akdeniz yeşillikleri, soya sos.

EGE OTLU MÜCVER 1 Kişilik65₺

Ege otları, sakız kabak, eski kaşar, yumurta, tam buğday unu, taze çekilmiş karabiber, tahin yoğurt sos ile.

BURATTA | GF 1 Kişilik90₺

Sarımsak ve taze kekik ile marine edilmiş renkli domatesler, sızma zeytinyağı.

IZGARA ENGİNAR | GF 1 Kişilik82₺

Pesto sos, Çanakkale domatesi, çeri domates, suda mozzerella peyniri, ızgara enginar, fesleğen.

ÇİLEKLİ SEMİZOTU | GF 1 Kişilik53₺

Organik süzme yoğurt, limon zest, çilek, semizotu, ceviz, kabak çekirdeği, nar ekşisi, otlu limon sos.

MELANZANE ALLA PARMAGIANO | GF 1 Kişilik72₺

Izgara patlıcan, Çanakkale domatesi, domates sos, suda mozzerella, parmesan, taze fesleğen.

PEYNİR TABAĞI 1 Kişilik80₺

Brie, rokfor, parmesan, çeçil peyniri, suda mozzarella, muhammara, mevsim meyveleri, keten tohumu kıtırı ile.

FALAFEL SALATA | GF 1 Kişilik60₺

Bonfile – Somon 30₺
Tavuk – Karides 25₺
Yabani pirinç, falafel topları, akdeniz yeşilliği, domates & salatalık salsa, kuşkonmaz, paprikalı çıtır nohut, ıspanaklı humus, salatalık, çeri domates, lahana turşusu, çörek otu, tahinli yoğurt sos.

BUHARDA TAVUK AVOKADO SALATA | GF 1 Kişilik70₺

Bonfile – Somon 30₺
Tavuk – Karides 25₺
Buharda pişmiş tavuk, avokado, marul, kabak noodle, kuşkonmaz, taze bezelye, dilim parmesan, susam ve zencefil sos.

KİNOALI ÖRDEK SALATA | GF 1 Kişilik82₺

Bonfile – Somon 30₺
Tavuk – Karides 25₺
Kekik marineli tiftiklenmiş ördek but, siyah ve beyaz kinoa, enginar, taze kişniş, salatalık, akdeniz yeşillikleri, kokteyl domates, otlu limon sos.

BAKLİYATLI SEMiZOTU SALATASI | V 1 Kişilik63₺

Bonfile – Somon 30₺
Tavuk – Karides 25₺
Yedikule marul, semizotu, yeşil mercimek, siyez bulguru, nohut, kırmızı Kaliforniya biber, karışık taze otlar, salatalık, ceviz, nar ekşisi, sızma zeytinyağı .

RAINBOWL V | GF 1 Kişilik68₺

Yabani pirinç, taze bezelye, avokado, kırmızı lahana, fındık turp, enginar, kuşkonmaz, çeri domates, kırmızı soğan turşusu, ay çekirdeği, karışık Akdeniz yeşilliği, otlu limon sos, vegan kaju sos.

IZGARA KÖFTE SALATASI 1 Kişilik72₺

Akdeniz yeşilliği, Yedikule, ızgara köfte, kuşkonmaz, siyah fasulye, kuru fasulye, maş fasulyesi, haşlanmış yumurta, domates, salatalık, tahin limon sos.

IZGARA SOMON SALATA 1 Kişilik75₺

Izgara somon, pirinç eriştesi, Yedikule marul, acı kırmızı biber, taze soğan, edamame fasulyesi, yabani mantarlar, salatalık, kırmızı soğan turşusu, susam zencefil sos.

IZGARA BONFİLE SALATA 1 Kişilik78₺

Bonfile dilimleri, Karışık Akdeniz yeşillikleri, marul, yabani mantarlar, havuç, mor lahana, kırmızı Kaliforniya biber, dilim parmesan, kırmızı soğan turşusu, susam zencefil sos.

HEALİN ÇOBAN SALATA | GF 1 Kişilik65₺

Domates, salatalık, kırmızı soğan, kapari meyvesi, siyah zeytin, Ezine peyniri, fesleğen, nar ekşisi, sızma zeytinyağı.

KİBELE BURGER | V 1 Kişilik62₺

Fırınlanmış vejetaryen burger köftesi, guacamole sos, marul, domates, kornişon turşu, karamelize soğan (ekmeksiz servis edilir).

IZGARA TAVUK BURGER 1 Kişilik73₺

Kekikle tavuk fileto, tam buğday hamburger ekmeği, ev yapımı acı aioli sos, marul, soğan turşusu, avokado dilimleri.

HEALİN CHEESEBURGER 1 Kişilik / 2 K ₺işilik70₺/ 75₺

150gr/200gr
180 gr burger köftesi, tam buğday hamburger ekmeği, hardallı aioli sos, marul, domates, kornişon turşu, cheddar peyniri, karamelize soğan.

DANA DÖŞ WRAP 1 Kişilik65₺

Ev yapımı kırmızı tortilla, ağır ateşte pişmiş dana döş, Yedikule marul, karamelize soğan, kornişon turşu, cheddar peyniri, acı aioli sos, mozzerella peyniri.

“SARI” FALAFEL WRAP 1 Kişilik60₺

Ev yapımı zerdeçallı tortilla, zerdeçallı humus, marul, domates salsa, kırmızı lahana turşusu, falafel topları, tahin yoğurt sos.

“YEŞİL” IZGARA TAVUK WRAP 1 Kişilik62₺

Ev yapımı otlu tortilla, kekikle marine edilmiş tavuk fileto, guacamole sos, marul, kabak, salatalık, kuşkonmaz, ıspanak.

“KIRMIZI” IZGARA BONFİLE QUESEDİLLA 1 Kişilik78₺

Ev yapımı pancarlı tortilla, ızgara bonfile, yabani mantarlar, renkli Kaliforniya biberler, kırmızı soğan, kişniş, mozerella peyniri, cheddar peyniri, guacamole sos.

MERCİMEK-MACUN “VEGAN-MACUN” | V 1 Kişilik63₺

Ev yapımı tortilla ekmeği üzerinde, yeşil mercimek, maydanoz, taze soğan, renkli biberler, kırmızı soğan turşusu, fındık turp, organik nar ekşisi.

NOHUT PİZETTE / MARGHERİTA | GF 1 Kişilik60₺

Nohut ile hazırlanmış pizza tabanı, fesleğenli domates sos, mozzarella peyniri, cherry domates, fesleğen.

YAZ TARLASI 1 Kişilik65₺

Organik tam buğday unundan hazırlanmış pizza hamuru üzerine, pesto sos, mozerella peyniri, keçi peyniri, enginar, kabak çiçeği, kuşkonmaz, kabak noodle.

FUNKY FUNGHI 1 Kişilik62₺

Organik tam buğday unundan hazırlanmış pizza hamuru, fesleğenli domates sos, mozerella peyniri, yabani mantarlar, dilim parmesan, taze kekik.

DÖRT PEYNİRLİ 1 Kişilik75₺

Organik tam buğday unundan hazırlanmış pizza hamuru üzerine, fesleğenli domates sos, mozzerella peyniri, rokfor peyniri, permesan peyniri, suda mozzerella, soğan turşusu, roka.

DANA KABURGA 1 Kişilik78₺

Organik tam buğday unundan hazırlanmış pizza hamuru üzerine, fesleğenli domates sos, ağır ateşte pişmiş dana kaburga, mozzerella, yabani mantarlar, köy biberi, kırmızı soğan turşusu, roka.

YEŞİL THAİ KÖRİ V | GF VEGAN 1 Kişilik72₺

EKLEMELER;
Bonfile – Somon 32₺
Tavuk – Karides 35₺
Yeşil köri ezmesi, Hindistan cevizi sütü, tatlı patates, kabak, yabani mantar karışımı, kırmızı soğan, taze soğan, bezelye, edamame, zencefil, acı kırmızı biber, kapya biber, taze kişniş, edamameli basmati pilavı.

YEŞİL THAİ KÖRİ V | GF TAVUKLU 1 Kişilik82₺

EKLEMELER;
Bonfile – Somon 32₺
Tavuk – Karides 35₺
Yeşil köri ezmesi, Hindistan cevizi sütü, tatlı patates, kabak, yabani mantar karışımı, kırmızı soğan, taze soğan, bezelye, edamame, zencefil, acı kırmızı biber, kapya biber, taze kişniş, edamameli basmati pilavı.

YEŞİL THAİ KÖRİ V | GF KARİDESLİ 1 Kişilik82₺

EKLEMELER;
Bonfile – Somon 32₺
Tavuk – Karides 35₺
Yeşil köri ezmesi, Hindistan cevizi sütü, tatlı patates, kabak, yabani mantar karışımı, kırmızı soğan, taze soğan, bezelye, edamame, zencefil, acı kırmızı biber, kapya biber, taze kişniş, edamameli basmati pilavı.

YEŞİL THAİ KÖRİ V | GF ETLİ 1 Kişilik89₺

EKLEMELER;
Bonfile – Somon 32₺
Tavuk – Karides 35₺
Yeşil köri ezmesi, Hindistan cevizi sütü, tatlı patates, kabak, yabani mantar karışımı, kırmızı soğan, taze soğan, bezelye, edamame, zencefil, acı kırmızı biber, kapya biber, taze kişniş, edamameli basmati pilavı.

TİKKA MASALA V | GF VEGAN 1 Kişilik70₺

Basmati pilavı, masala baharatı, hindistan cevizi sütü, taze soğan, kuşkonmaz, edamame, yabani mantarlar, kapya biber, kırmızı soğan, chili biber ile pişmiş seçtiğiniz protein, taze kişniş.(Organik nohut ilave edilir)

TİKKA MASALA V | GF TAVUKLU 1 Kişilik76₺

Basmati pilavı, masala baharatı, hindistan cevizi sütü, taze soğan, kuşkonmaz, edamame, yabani mantarlar, kapya biber, kırmızı soğan, chili biber ile pişmiş seçtiğiniz protein, taze kişniş.

TİKKA MASALA V | GF KARİDESLİ 1 Kişilik76₺

Basmati pilavı, masala baharatı, hindistan cevizi sütü, taze soğan, kuşkonmaz, edamame, yabani mantarlar, kapya biber, kırmızı soğan, chili biber ile pişmiş seçtiğiniz protein, taze kişniş.

TİKKA MASALA V | GF ETLİ 1 Kişilik82₺

Basmati pilavı, masala baharatı, hindistan cevizi sütü, taze soğan, kuşkonmaz, edamame, yabani mantarlar, kapya biber, kırmızı soğan, chili biber ile pişmiş seçtiğiniz protein, taze kişniş.

YABANİ MANTARLI POLENTA | GF 1 Kişilik72₺

Mısır irmiği, tereyağı, parmesan peyniri, kestane mantarı, istiridye mantarı, kırmızı şarap sos, fesleğen. (alkol içerir)

IZGARA SOMON 1 Kişilik85₺

Izgara somon, taze otlu sote patates, sebzeli pirinç eriştesi, susam zencefil sos, ızgara limon.

IZGARA LEVREK | GF 1 Kişilik85₺

Izgara levrek fileto, taze otlu sote patates ve yaz sebzeleri, karışık Akdeniz yeşilliği, ızgara limon.

OTLU PİLİÇ KÜLBASTI 1 Kişilik80₺

200 gr kekik marineli piliç göğsü, tane hardallı patates püresi, bakliyatlı semizotu salatası.

ANNE KÖFTESİ 1 Kişilik75₺

Izgara köfte, taze otlu siyez pilavı, 3 fasulyeli piyaz, haşlanmış yumurta, ızgara biber, köz biberli acı sos, Karışık Akdeniz yeşillikleri.

IZGARA BONFİLE | GF 1 Kişilik120₺

200 gr ızgara bonfile, tane hardallı patates püresi, sote yaz sebzeleri.

PESTO SOSLU TAGLIETELLE | GF 1 Kişilik65₺

Yeşil mercimekten hazırlanmış taglietelle, Hindistan cevizi sütü, pesto sos, yabani mantarlar, parmesan peyniri.

TAGLIETELLE ARRABBİATA V | GF 1 Kişilik60₺

Kırmızı mercimekten hazırlanmış taglietelle, domates sos, ev yapımı Meksika biberi sos, kokteyl domates, siyah zeytin, kapari meyvesi, taze fesleğen.

ASYALI KARİDES 1 Kişilik72₺

Zencefille marine edilmiş karides, glütensiz pirinç eriştesi, yabani mantarlar, edamame fasulyesi, Meksika chili biber, kırmızı kapya biber, kırmızı soğan, taze soğan, havuç, mor lahana, zencefil, sarımsak, taze kişniş, susam yağı, soya sos.

KİNOA KÖFTELİ KABAK NOODLE | V 1 Kişilik65₺

Kinoa köftesi, kabak noodle, fesleğenli domates sos, yabani mantarlar, chia tohumu, taze kişniş.

YEMYEŞİL RİSOTTO | GF 1 Kişilik79₺

Arborio pirinci, safran, taze otlu pesto, kuşkonmaz, enginar, kabak çiçeği, taze bezelye, parmesan, tereyağı. (alkol içerir)

YABANİ MANTARLI RİSOTTO | GF 1 Kişilik75₺

Arborio pirinci, safran, kestane mantarı, istiridye mantari, kültür mantarı, parmesan, tereyağı, taze fesleğen. (alkol içerir)